Tel Aviv wordt ook wel de vegan capital van de wereld genoemd, en dat is niet voor niets…. In Tel Aviv zijn namelijk meer dan 400 vegan hotspots te vinden, nergens ter wereld zijn er zó veel vegetarische en veganistische eettentjes te vinden
“2% van de bevolking is vegan”
Hoe het komt dat Tel Aviv zo vegan-proof is, komt doordat Israël zo’n 200 duizend veganisten en vegetariërs kent. Dat is ongeveer 2% van de gehele bevolking en dat is ontzettend veel!
Zelfs het ministerie van toerisme promoot Israël als ‘vegan natie’ en Tel Aviv is daar het bruisende middelpunt van.
Een van de bekendste vega gerechten is natuurlijk de Israëlische falafel met humus, maar ze kennen nog véél meer vegan gerechten. Van vegan sushi tot vegan ijs, in Tel Aviv hebben ze het!
Tel Aviv kent ontzettend veel toffe vegan hotspots, maar hier vast een paar tentjes die je zeker niet over mag slaan.
Vegan Sushi
Als je veganistisch eet, zijn de opties om sushi te eten vaak heel erg beperkt, maar niet bij The Green Roll in Tel Aviv. Hier hebben ze namelijk heerlijke veganistische sushi, het is een klein restaurantje wat er knus uitziet en je kunt hier ook gewoon afhalen, ideaal dus!
Sabich bij Sabich Frishman
Een heel bekend Israëlisch vegan gerecht is Sabich, dit is een pita gevuld met aubergine, ei, aardappels, salade, tahini en nog heel wat andere kruiden. Als je dit gerecht besteld en ze vragen hoe je het wilt moet je gewoon antwoorden met “Hakol” dat houdt in dat je het met alles erop en eraan wilt. Dit is echt een verrukkelijk gerecht en vult genoeg voor een hele maaltijd. Er zijn in het restaurantje wel een aantal zit plekken, maar de meeste mensen doen aan afhalen hier.
Vegan ijs
Bij Arte Glideria kennen ze ontzettend veel soorten ijs. En een groot gedeelte van deze ijs smaken zijn ook nog eens vegan! Wat wil je nog meer?
Wel is het handig om te weten dat ze hier geen bolletjes scoopen zoals wij in Nederland kennen, maar van iedere smaak die je kiest, krijg je een bakje vol. Wel zo handig om te weten voordat je dadelijk met 5 bakjes ijs de deur uit gaat.
